河南中意隆機械設備有限公司專業制造銷售各種固態發酵蘋果醋生產設備,全自動果醋釀造設備廠家,飲料生產線設備，粥類生產線設備，酵素生產線，酒類生產線設備等流體設備，中意隆機械專注食品工程一站式服務，公司秉承為客戶建設標準化理想工廠。公司可提供固態發酵蘋果醋生產設備,全自動果醋釀造設備廠家建廠指導，工藝設計，設備選型，安裝調試，技術培訓，售后服務等一站式服務。
蘋果醋是指以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋.再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。
一.固態發酵蘋果醋生產設備 全自動果醋釀造設備廠家常見的果醋發酵工藝：
1.全固態發酵法工藝流程：
果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎→加少量稻殼.酵母菌→固態酒精發酵→加麩皮.稻殼.醋酸菌→固態醋酸發酵→淋醋→滅菌→陳釀→成品
2.全液態發酵法工藝流程：
果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎.榨汁（除去果渣）→粗果汁→接種酵母→液態酒精發酵→加醋酸菌→液態醋酸發酵→過濾→滅菌→陳釀→成品
3.前液后固發酵法工藝流程：
果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎.榨汁（除去果渣）→粗果汁→接種酵母→液態酒精發酵→加麩皮.稻殼.醋酸菌→固態醋酸發酵→淋醋→成品
二.固態發酵蘋果醋生產設備 全自動果醋釀造設備廠家蘋果醋飲料生產線工藝：
原料選擇→清洗→打漿→榨汁→粗濾→調配→均質→加熱→裝罐→密封→滅菌→冷卻
1.原果選擇：化汁的原果因該選用新鮮飽滿優質的水果，并且剔除腐爛和污染過的水果。
2.清洗：徹底的洗凈原果是降低生產時帶來的污染，不脫皮榨汁時更應注意。因此，必須用流動水洗凈果皮上的泥沙和雜質。必要時用高錳酸鉀溶液漂洗后，再用清水淋洗。
3.打漿：用打漿機打漿去皮，果漿用專用的果布包裹榨取果汁，出汁率可達70以及更多。或者將洗凈后的果實倒入壓榨機內榨汁，再經刮板過濾器濾去果皮.果籽及部分粗纖維。
4.調配：粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4％。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調配，不斷攪拌，使糖完全溶化。
5.過濾：調配好的果汁，經離心過濾機過濾.分離，除去殘余的果皮.果籽.部分纖維.碎果肉塊和雜質。
6.均質：過濾后的汁液經均質機均質，可使細小果肉進一步破碎，保持果汁的均勻混濁狀態。均質機壓力為10～12兆帕。
7.裝罐：將果汁加熱85℃~95℃并迅速流向灌裝機灌裝.封蓋。8滅菌冷卻：封口后迅速滅菌，滅菌式為5’一1O’／1OO℃，爾后快速冷卻至40℃以下。